13 Dec Thursday
Postup prípravy:
Všetku zeleninu si nakrájame na cca rovnaké kusy. V hrnci na olivovom oleji speníme na drobno pokrájanú šalotku, pridáme cesnak, chvíľu restujeme a pridáme zelené curry. To dodá polievke na pikantnosti a bude mať takú príjemnú exotickú chuť. Potom pridáme všetku zeleninu a podlejeme asi 1 L horúcej vody a varíme cca 30 minút, kým zelenina nezmäkne. Potom polievku rozmixujeme v mixéry, môžeme pridať lyžicu/dve bieleho jogurtu alebo smotany aby bola polievka jemnejšia. Ak by bola polievka príliš hustá pridáme ešte vodu a necháme prevrieť.
Tip: ak chcete mať polievku krásne hladkú po rozmixovaní ju vždy ešte prepasírujem. Je to práca na viac ale polievka je jemnejšia a krémovejšia. :)
Podávame dochutené čerstvým tymiánom a trochou olivového oleja.
Dobrú chuť!
