Kto by nemal rád čokoládu. 
Ja si na ňu síce až tak nepotrpím, ale akýkoľvek čokoládový koláč rada ochutnám. A brownies je jeden z nich. Viac krát som skúšala originálny recept, ten však obsahuje veľa masla a koláč je tak pre mňa poriadne ťažký. Keď som však vyskúšala brownies s cviklou, bola to láska na prvé ochutnanie. Brownies sú oveľa ľahšie a napriek tomu vláčne a neskutočne čokoládové. A keď nikomu nepoviete, že sú cviklové, nikto to nespozná, iba si od vás vypýta recept.
03 feb nedeľa
Postup prípravy:
Suroviny vystačia na plech s priemerom cca 20 x 30 cm a ten bude stačiť aj pre 6 ľudí.
Cviklu ošúpeme, nakrájame ma malé kúsky a varíme vo vode do zmäknutia. Zcedíme a ak nemáme cviklovú šťavu, necháme si časť vody, v ktorej sa cvikla varila na polevu. Cviklu vložíme do food processoru spolu s nalámanou čokoládou a maslom a poriadne rozmixujeme. Teplo z uvarenej cvikle krásne rozpustí maslo aj čokoládu. Potom si vyšľaháme vajíčka s cukrom tak aby zmes vytvorila skoro penu, šľaháme tak 4 – 5 minút. Do vyšľahaných vajíčok opatrne primiešame cviklovo-čokoládovú zmes a na záver zapracujeme múku a kakao. Cesto potom vylejeme do pomúčeného plechu a pečieme cca 20 minút pri 180 stupňoch.
Na polevu si zmiešame cukor s cviklovou šťavou a vychladnutý koláč ňou cik cak polejeme. Necháme vychladnúť a potom už len pokrájame na kocky a ozdobíme mätou.
Recept je zo stránky BBC good food a funguje perfektne! Vyskúšajte!
